Mais do que uma pizzaria, o Lenha & Co é uma verdadeira imersão no sabor e na tradição da pizza napolitana — feita com rigor técnico, paixão evidente e ingredientes de excelência.

O ambiente rústico-chique da casa transmite, desde a chegada, uma sensação de acolhimento familiar. Luz baixa, forno à lenha exalando aromas inconfundíveis e um atendimento próximo — quase como estar na casa de amigos que sabem exatamente o que estão fazendo.

As pizzas são individuais e seguem à risca os preceitos originais da escola napolitana: massa de longa fermentação, farinha italiana tipo 00, molho de tomate pelati e queijos selecionados como a fior di latte. A cobertura é equilibrada e propositalmente enxuta, para que cada ingrediente se destaque em sua potência e textura.

Mas não é só de tradição que vive o cardápio: combinações autorais surpreendem, como a pizza com geleia artesanal de jabuticaba — sabor marcante e inesperado. Outro destaque é o sanduíche de carpaccio com rúcula, leve e marcante, servido com o mesmo cuidado das pizzas.

A casa é comandada pelo chef Thiago Pachá, que elevou o padrão das pizzas napolitanas na região serrana com excelência, dedicação e respeito à autenticidade. Cada detalhe, da lenha ao último fio de azeite, carrega a proposta de entregar uma experiência memorável e honesta — como toda boa pizza deve ser.